Untable picante de Calabria Nduja Gr 350

La n'duja es uno de los embutidos de Calabria que está ganando mayor reconocimiento en el mundo. Es un embutido de sabor muy picante y de aroma muy fuerte. Tiene una consistencia cremosa y por lo tanto untable, muy utilizada en la cocina, tanto en primeros platos como en aperitivos y bruschetta. Producida sin gluten ni derivados lácteos, la n'duja se obtiene de una cuidadosa selección de las partes grasas del cerdo, como el tocino y el tocino, y aromatizado con guindilla de Calabria, de la que deriva su sabor intenso y decisivo.

Se embute en tripa natural, se perfora y luego se ata a mano con cordel natural, sometiéndolo finalmente a una lenta maduración que dura aproximadamente sesenta días.

Envasado al vacío en lonchas de 350g aproximadamente (pérdida de peso +/- 15%)

Se envía en bolsa de frescor y acumulador de frío en gel ideal para garantizar que el producto viaje a temperatura controlada.