Würziger kalabrischer streichfähiger Nduja Gr 350

N'duja ist eines der kalabrischen Wurstwaren, das weltweit die größte Anerkennung findet. Es ist eine Wurst mit einem sehr würzigen Geschmack und einem sehr starken Aroma. Es hat eine cremige und daher streichfähige Konsistenz und wird häufig zum Kochen, in ersten Gängen sowie in Vorspeisen und auf Bruschetta verwendet. N'duja wird ohne Gluten und Milchderivate hergestellt und aus der sorgfältigen Auswahl der fetthaltigen Teile des Schweins gewonnen. wie Speck und Speck, gewürzt mit kalabrischem Chili, der ihm seinen intensiven und kräftigen Geschmack verleiht.

Es wird in Naturdärme gefüllt, perforiert und dann von Hand mit Naturschnur zusammengebunden, um schließlich einer langsamen Reifung zu unterziehen, die etwa sechzig Tage dauert.

Vakuumverpackt in Scheiben von ca. 350 g (Gewichtsverlust +/- 15 %)

Wird in einem Frischebeutel und einem Gel-Kältespeicher geliefert, der ideal ist, um sicherzustellen, dass das Produkt bei kontrollierter Temperatur transportiert wird.