Filets d'aubergine à l'huile d'olive extra vierge Gr 280

Dans l'apéritif maison calabraise, vous ne pouvez pas manquer les filets d'aubergine à l'huile qui sont généralement accompagnés de saucisses épicées, de capicollo, de soppressata et de fromage pecorino. Les aubergines en filet à l'huile ne sont que l'une des meilleures conserves et les plus utilisées en Calabre, souvent auto-produites à la maison par des tantes et des grands-mères.

Nos aubergines en filet sont traitées à la main selon les recettes utilisées en Calabre précisément pour l'autoproduction de cette confiture. En fait, dans nos aubergines, nous incluons la menthe et l'inévitable piment non épicé. Nous n'utilisons que des matières premières sélectionnées de la plus haute qualité mais surtout nous n'utilisons aucun type de conservateur, colorant ou autre ingrédient non naturel. Pour cela, nous combinons de l'huile d'olive extra vierge et du vinaigre de vin produit localement.

Ingrédients: Filets d'aubergine, huile d'olive extra vierge, huile de tournesol, vinaigre de vin (contient des sulfites), sel, menthe, ail (contient des sulfites) et piment.

PRODUIT NATUEL

Une fois ouvert, couvrir d'huile et conserver au réfrigérateur.