Filetti di melanzane olio extravergine di oliva Gr 280

Nell'antipasto casereccio calabrese non possono mancare i filetti di melanzane sott'olio che di solito si accompagnano con  salsiccia piccante, capicollo, soppressata e formaggio pecorino.  Le melanzane sott'olio a filetti solo una delle conserve più buone e più usate in Calabria, spesso autoprodotte in casa da zie e nonne.

Le nostre melanzane a filetto vengono lavorate a mano nel rispetto delle ricette usate in Calabria proprio per l'autoproduzione di questa conserva. Nelle nostre melanzane, infatti, includiamo la menta e l'immancabile peperoncino non piccante.  Utilizziamo solo materie prime scelte e di altissima qualità ma soprattutto non utilizziamo nessun tipi di conservante, colorante, o altra ingrediente che non sia naturale.  A ciò uniamo l'olio extravergine di oliva e l'aceto di vino di produzione locale. 

Ingredienti: Filetti di melanzane, Olio Extravergine di oliva , olio di semi di girasole, aceto di vino (contiene solfiti), sale, menta,  aglio ( contiene solfiti) e peperoncino. 

PRODOTTO NATUALE

Una volta aperto coprire con olio e conservare in frigo.