Miel de châtaignier de Calabre 100%, très haute qualité, Apiculture Bernardo

Le miel de châtaignier est un miel particulier obtenu à partir de fleurs de châtaignier et récolté entre juin et octobre. Tant sa saveur que sa couleur et sa texture le différencient des autres types de miel.

Le miel de châtaignier est un miel très particulier tant par son aspect que par son goût incomparable. Difficile de le confondre avec d'autres types de miel. Il a une consistance particulièrement liquide qui n'est pas toujours régulière. Cela est dû au fait qu'il est très riche en fructose ce qui réduit sa cristallisation. Ne pensez donc pas qu'il ait des problèmes si nous le voyons moins dense que les autres types de miel car le miel de châtaignier est fait comme ça.

Sa couleur est également particulière, en effet elle est très foncée, du jaune-ambre au presque noir selon les zones de production. En général, plus la couleur est foncée, plus sa saveur est intense et aromatique.

Bernardo Apiculture - Aiello Calabro

Produit artisanal avec disponibilité limitée

Zone de production : Aiello Calabro Cosenza