Fromage filata de pâtes fumées artisanales fraîches
6,50 €
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Dans toute la région de Calabre, ce fromage blanc étiré est produit avec du lait de vache croisé. La maturation peut avoir lieu en deux jours, ou s'étendre jusqu'à deux mois.
Ingrédients : Lait de vache, sel, présure, ferments lactiques et arôme de fumée. Sans conservateurs ni colorants.
Il a une forme tronconique et une texture semi-dure, avec une spice aromatique faible ou moyenne-basse.
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