Miele di Castagno 100% Calabrese, Altissima Qualità, Apicoltura Bernardo gr 500
18,90 €
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La miel de castaño es una miel particular obtenida de las flores del castaño y recolectada entre junio y octubre. Tanto su sabor como su color y textura la diferencian de otros tipos de miel.
La miel de castaño es una miel muy particular tanto por su aspecto como por su inconfundible sabor. Difícil confundirla con otros tipos de miel. Tiene una consistencia particularmente líquida que no siempre es regular. Esto se debe a que es muy rico en fructosa lo que reduce su cristalización. Así que no creas que tiene ningún problema si la vemos menos densa que otros tipos de miel porque la miel de castaño se hace así.
Su color también es particular, de hecho es muy oscuro, desde amarillo-ámbar hasta casi negro según las zonas de producción. En general, cuanto más oscuro es el color, más intenso y aromático es su sabor.
Bernardo Apicultura - Aiello Calabro
Producto artesanal con disponibilidad limitada
Zona de producción: Aiello Calabro Cosenza
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