Soppressata di maiale nero calabrese
16,40 €
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La soppressata calabresa es uno de los embutidos más conocidos del mundo. Se obtiene de las partes más valiosas del cerdo como son el lomo y el muslo. Sabor y textura únicos e inconfundibles otorgados por la carne de absoluta calidad del Cerdo Negro de Calabria.
La granja Ferrari de Altilia (Cs) produce embutidos obtenidos a partir de cerdos negros procedentes exclusivamente de su propia granja.
Las propiedades nutricionales de la carne de cerdo permiten obtener productos de excelente calidad, con un alto contenido en proteínas, vitaminas, sales minerales y ácidos grasos esenciales (fuente INRAN).
Corte: lomo y pierna de Cerdo Negro Calabrés.
Elaboración: picado grueso, mezclado con pimienta negra en grano y sal y embutido en tripa natural.
Condimento: 60 a 90 días.
Sabor: Dulce
Peso: Envase de 350 g Producto sujeto a una pérdida de peso natural de +- 15%. Peso de tripa entre 310 gr y 430 gr.
Producto artesanal sujeto a producción limitada.
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