'Nduja di Maiale Nero Calabrese
16,90 €
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El cerdo negro de Calabria 'nduja es una salchicha típica de Calabria hecha con carne de cerdo negro de Calabria finamente picada.
De sabor fuerte y especiado, es excelente para untar sobre una rebanada de pan caliente. Sabor y textura únicos e inconfundibles otorgados por la carne de absoluta calidad del Cerdo Negro de Calabria.
La granja Ferrari de Altilia (Cs) produce embutidos obtenidos a partir de cerdos negros procedentes exclusivamente de su propia granja.
Las propiedades nutricionales de la carne de cerdo permiten obtener productos de excelente calidad, con un alto contenido en proteínas, vitaminas, sales minerales y ácidos grasos esenciales (fuente INRAN).
Corte: Carne grasa de Cerdo Negro de Calabria.
Preparación: finamente picado, mezclado con guindilla y sal y ligeramente ahumado.
Condimento: 60 a 90 días.
Peso: envase de 400 g en origen. Producto sujeto a una pérdida de peso natural de +- 15%. Peso de tripa entre 365 gr y 490 gr.
Producto artesanal sujeto a producción limitada.
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