Caciocavallo artigianale Calabrese

Il Caciocavallo Calabrese Oro delle Muse è un  formaggio che letteralmente si scioglie in bocca, grazie anche alla sottile crosta edibile. Buono da consumare sul pane fresco o in assoluto. Fantastico abbrustolito e mangiato caldo su una fetta di pane casereccio. È un formaggio a pasta filata di breve stagionatura, di solito è pronto dopo circa 30 giorni di stagionatura  grazie anche alle dimensioni ridotte.

ASPETTO: il caciocavallo presenta una superficie liscia, colore giallo, con una pelle piuttosto consistente. Ha caratteristica forma tondeggiante con strozzatura che modella una piccola testa. Internamente si presenta giallo chiaro, senza occhiature.

CONSISTENZA: compatta e leggermente elastica.

SAPORE: : intenso, leggermente piccante se stagionato più a lungo.

ODORE: ha un’intensità aromatica più o meno accentuata in base alla stagionatura

Si abbina a vini rossi corposi e regala alla tua tavola quel tocco di tradizione che pochi prodotti riescono a conferirle!

Formaggio a pasta filata. Ingredienti: latte di vacca, sale, caglio e fermenti lattici. Senza conservanti e né coloranti. 

Peso all'origina 800 gr. Prodotto soggetto a calo peso naturale del +- 15% . Spedito in busta salva freschezza e ghiaccio Flexigel ideale per il trasporto di alimenti.