Vino Bianco Iuzzolini Donna Giovanna Cl 75

Donna Giovanna è un vino bianco da vendemmia tardiva e affinato in barrique. Delicato, floreale, con lievi note di albicocca secca Sapore: ampio, di buon corpo, fruttato con finale persistente di agrumi e frutto della passione.

Tipo: Bianco..

Classificazione: Indicazione Geografica Tipica Calabria..

Vitigno: Greco bianco di vendemmia tardiva..

Zona di produzione: Calabria, centro orientale nella provincia di Crotone, in Cirò Marina località “Timpa Bianca”..

Terreno: argilloso, calcareo..

Altimetria: da 200 a 300 metri s.l.m..

Sistema di allevamento: spalliera con densità di ceppi per ettaro di 5600 piante..

Clima: mediterraneo, con inverni miti ed estati calde e asciutte..

Vendemmia: manuale ultima settimana di ottobre con uve surmature..

Resa per ettaro di uva: 60 – 70 q.li..

Vinificazione: diraspopigiatura, pressatura soffice, resa in mosto fiore 60% sull’uva..

Maturazione: due mesi in barriques di rovere francese nuove.

Affinamento: due mesi in bottiglia a temperatura controllata..

Degustazione:.

Colore – giallo paglierino con tenui riflessi verdognoli..

Profumo – delicato, floreale, con lievi note di albicocca secca. Sapore – ampio, di buon corpo, piacevolmente fruttato con un finale persistente di agrumi e frutto della passione..

Grado alcolico: 13% in vol..

Abbinamento gastronomico: eccellente aperitivo, si esalta con primi piatti di pesce, crostacei e frutti di mare..

Temperatura di servizio: 8-10 °C.