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Vino Rosso Calabrese Sette Chiese Serracavallo
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Primo vino prodotto dall’azienda. Fino agli anni ’50 l’azienda si faceva vanto che nei primi del secolo, tutti i preti della zona per dire messa volevano il vino di Serracavallo; in omaggio a questo fatto, poiché Bisignano ha sette quartieri, ciascuno con una chiesa, il vino è stato chiamato Sette Chiese
Vitigni: 60% magliocco dolce; 40% cabernet sauvignon
Vinificazione: acciaio
Fermentazione a: temperatura controllata
Periodo di raccolta: metà settembre, primi di ottobre
Alcool: 13,5% vol
Colore Rosso porpora
Profumo foglie di tabacco fresche e ribes
Palato tannini ben fusi e freschezza in equilibrio
Temperatura ideale di servizio 16° C
Abbinamenti gastronomici carni di maiale arrosto o grigliate, tagliata di tonno
Periodo ottimale di consumo Da 1 a 6 anni
Bicchiere di servizio consigliato Renano
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