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Cipolla essiccata fatta con Cipolla rossa di Tropea Igp
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La versione della cipolla di Tropea essiccata, rappresenta un ottimo sostituto all'ortaggio fresco. La disidratazione consente di avere sempre a portata di mano la cipolla rossa in cucina. In seguito, sono nate molte diverse confezioni di cipolla disidratata, pronta per il consumo in tutte le stagioni.
La nostra azienda agricola propone questa versione della cipolla di Tropea essiccata nella pratica confezione da 20 g, in cui è concentrato quasi 1 kg di cipolla rossa Bastano pochi accorgimenti per restituire la consistenza della cipolla fresca, anche se in molte preparazioni si ottiene la massima resa utilizzando la cipolla essiccata così com’è.
Per far rinvenire la cipolla essiccata: lascia la cipolla in acqua per un minimo di 15 minuti, fino a un massimo di un paio d’ore - in base al risultato che vuoi ottenere.
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