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Le olive alla monacale sono una tradizionale ricetta calabrese, si preparano solo con olive raccolte poco prima della completa maturazione, quando raggiungono la colorazione violacea, il gusto dolciastro e la consistenza polposa.
Le olive vengono pulite e conservate in salamoia per eliminare l’acidità, dopodiché vengono lavorate insieme a olio, aglio, origano e peperoncino piccante. Le olive monacale non possono mancare negli aperitivi casalinghi tra amici, sono ottime anche come ingrediente di pollo e coniglio preparati in padella.
Senza coloranti e senza conservanti, dopo l’apertura conservare in frigorifero.
Buste sottovuoto da 500 Gr
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