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Composto circa dall'80% di acqua, il Tartufo Nero di Calabria esprime tutto il suo valore nell'esperienza sensoriale. Nasce all'ombra degli arbusti del Parco del Pollino, una zona geografica protetta che conferisce al tartufo tutte le proprietà organolettiche necessarie a garantire il tipico aroma unico e delicato. Le caratteristiche fisiche e chimiche del Tartufo nero di Calabria, percepite dagli organi di senso, suscitano reazioni intense.
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