Susamelle di Calabria Noire avec Glaçage au Sucre gr 300

Il n'y a pas de Noël en Calabre sans susumelle, les biscuits ovales typiques à base de miel avec des épices, des raisins secs, des fruits confits et recouverts de chocolat blanc ou noir.

L'histoire de la susumelle est très ancienne et à certains égards mystérieuse, même le nom fait l'objet de discussions : selon certains, il pourrait dériver des mots sésame et mel, c'est-à-dire sésame et miel, et donc descendre des sucreries qui dans la Grèce antique ont été préparés en l'honneur des déesses Demeter et Core.

De plus, il y avait trois types de susumelle (bien que fabriquées dans des formes et des ingrédients différents des nôtres) : noble, avec de la farine blanche et destinée aux riches ; du joueur de flûte, avec un mélange de farine et de déchets, et du bon voyage bon mais destiné aux prêtres et aux frères.

Bref, il semble qu'autrefois susumelle, contrairement à aujourd'hui, n'étaient pas si bonnes et même pas appréciées par la plupart des gens. Heureusement que l'extrême pauvreté n'existe plus et au fil du temps les bons calabrais, plus discriminés, les ont enrichis d'ingrédients qui les rendent vraiment délicieux. Maintenant les susumelle sont nobles pour tout le monde !

Ce que nous proposons, ce sont les susumelles originales de Soriano Calabro

Paquet de 300 GR