Susamelle di Calabria Negra con Glaseado de Azúcar gr 300

No hay Navidad en Calabria sin susumelle, las típicas galletas ovaladas a base de miel con especias, pasas, frutas confitadas y recubiertas de chocolate blanco o negro.

La historia de susumelle es muy antigua y en cierto modo misteriosa, incluso el nombre es objeto de discusión: según algunos podría derivar de las palabras sesamun y mel, es decir sésamo y miel, y por lo tanto descender de los dulces que en la Antigua Grecia fueron preparados en honor a las diosas Demeter y Core.

Además, había tres tipos de susumelle (aunque elaborados con formas e ingredientes diferentes a los nuestros): noble, con harina blanca y destinado a los ricos; del gaitero, con harina mezclada y desperdicios, y del buen camino bueno pero destinado a sacerdotes y frailes.

En resumen, parece que una vez susumelle, a diferencia de hoy, no eran tan buenos y ni siquiera apreciados por la mayoría de la gente. Por suerte esa pobreza extrema ya no existe y con el tiempo los buenos calabreses, ya no discriminados, las han enriquecido con ingredientes que las hacen verdaderamente deliciosas. ¡Ahora los susumelle son nobles para todos!

Lo que ofrecemos son los susumelle originales de Soriano Calabro

Paquete de 300 GR