Kalabrischer Rotwein Serra Barbara Russo & Longo cl 75

Gewonnen aus Gaglioppo- und Sangiovese-Trauben, die in unseren Weinbergen in Strongoli mit Nordwestausrichtung angebaut werden. Nach einer Mazeration bei niedriger Temperatur auf den Schalen und einer Reifung auf der Feinhefe verstärkt er seine Eigenschaften in der anschließenden kurzen Passage in Barriques. Rubinroter Wein mit einem Duft, der an Schwarzkirsche mit einem Hauch von Gewürzen erinnert. Frischer, voller, weicher und harmonischer Geschmack. Er passt sehr gut zu ersten Fleischgerichten, aber auch zu gebratenem Fisch.