In Scheiben geschnittene hausgemachte Auberginen gr 580

In der hausgemachten kalabrischen Vorspeise dürfen in Öl eingelegte Auberginenscheiben nicht fehlen, die meist von würziger Wurst, Capicollo, Soppressata und Pecorino-Käse begleitet werden. Filetierte Auberginen in Öl gehören zu den besten und am häufigsten verwendeten Konfitüren in Kalabrien und werden oft von Tanten und Großmüttern zu Hause selbst hergestellt. Unsere geschnittenen Auberginen werden in Handarbeit nach den Rezepten hergestellt, die in Kalabrien für die Eigenproduktion dieser Konfitüre verwendet werden.

Tatsächlich verwenden wir in unseren Auberginen L0rigano, Petersilie und die allgegenwärtige milde Chilischote. Wir verwenden nur ausgewählte und hochwertige Rohstoffe, aber vor allem verzichten wir auf jegliche Konservierungsstoffe, Farbstoffe oder andere nicht natürliche Inhaltsstoffe.

Zutaten: Auberginen 67 %, Sonnenblumenöl, Salz, Essig, Knoblauch, Oregano, Petersilie, Peperoni.

Glas mit 580 g