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Vino Rosso Mastrogiurato Caparra & Siciliani I.G.T. cl. 75
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Mastrogiurato era il funzionario faudale con poteri di agire in materia giurisdizionale e tributaria. Nella terre feudali Fiere e Feste religiose sontuosissime erano gestite del Mastrogiurato, “il quale inalberando come al solito la Regia bandiera, accompagnato da gentiluomini e da quantità di popolo a cavallo ed a piedi ivi si recava, e terminata la giornata tirandosi al bersaglio, per vincersi successivamente tre pallii di drappo di seta, che si esponevano in premio. La sera saliva in trionfo e fra grida di giubilo la detta bandiera si girava per la città, e poi si conservava nel castello”.
VITIGNO Gaglioppo – Greco nero
GRADAZIONE 14,00% Vol COLORE Denso, con accenni di granato, su fondo che tende all’arancione con l’invecchiamento
PROFUMO Sottilissimo di lampone, di frutti piccoli
SAPORE Morbido, perchè l’affinamento, in piccole botti di legno, ha contribuito ad attenuare i tannini i quali appaiono gradevoli ed eleganti
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