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Formaggio di capra semistagionato testa dura 2 kg
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Formaggio di capra espressione delle genti antiche che lo hanno creato. Il popolo sardo ha tramandato il suo pensiero fiero e testardo e il Testadura esprime il suo intenso sapore dovuto alla stagionatura di almeno 45 giorni.
L'aspetto canestrato ricorda il cesto di giunco ove anticamente veniva fatta riposare la cagliata.
2 kg Circa
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