Vin blanc pétillant Camelia De Mare cl 75

Camelia est notre méthode Charmat blanc, obtenue à partir d'un assemblage du cépage aromatique indigène de notre terre, le Malvasia Bianca, avec un moût de cépages internationaux, le Chardonnay. La couleur est fraîche et tend vers le verdâtre. La force de la Malvasia est immédiatement perçue au nez, grâce aux notes fruitées marquées qui ressortent immédiatement. Le gros bouquet floral suit de près, donnant une agréable persistance olfactive. Le long soupir est caractérisé par des notes de fruits jaunes fraîchement cueillis et des échos de cyclamen par une douce journée de printemps. La boisson est séduisante et ronde, avec une bulle légère et jamais envahissante. Le goût est donc équilibré et vif, vif en bouche, avec une persistance agréable et parfumée. Cépages : Malvasia et Chardonnay.

Teneur en alcool : 12%

Méthode : Charmat

Vinification : à température contrôlée en acier thermo-conditionné, avec pressurage très doux des raisins et refermentation en autoclave.

Vieillissement : en acier thermo-conditionné, avec quelques mois en bouteille avant d'être libéré.

Caractéristiques organoleptiques : couleur jaune paille. Il présente d'agréables notes fruitées et un bouquet floral avec une agréable persistance olfactive. Caractérisé par des notes de fruits jaunes fraîchement cueillis et des échos de cyclamen par une douce journée de printemps. Goût équilibré et vif, vif en bouche, avec une persistance agréable et parfumée.