Vin rouge calabrais IGT Barak Russo & Longo

Produit à partir de raisins Magliocco, un cépage déjà célèbre au XIXe siècle mais ensuite oublié jusqu'à être redécouvert au cours des dernières décennies, Barak se distingue par ses fascinants raisins noirs au ton bleuté qui donnent au vin une brillante teinte rouge rubis. Après des vendanges manuelles rigoureuses, nous procédons au séchage, une technique désormais ancrée dans la tradition de l'entreprise.

Cette pratique permet de concentrer les jus grâce à l'évaporation progressive de l'eau, conférant au vin un bouquet riche d'arômes extraordinaires et de caractéristiques uniques.

Les vignes embrassent vigoureusement les sols arides, exprimant tout leur potentiel dans une production limitée mais de qualité exceptionnelle. Barak se présente comme un vin original à forte personnalité, dans lequel les racines de la tradition régionale se mêlent aux techniques artisanales de l'entreprise, donnant vie à un verre qui fascine et enveloppe.

Température de service recommandée 16-18 °C.

75cl

15% vol.