Boule de figues pointillées de Calabre

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La boule de figues est un produit artisanal typique de la région de Cosentino et représente l'un des processus les plus anciens de ce fruit. À partir des figues, traitées de la manière que nous vous dirons, on obtient des boules de la taille d'un poing, composées d'environ 20/25 figues et pesant environ 250 grammes.

Aloisio
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