Salsa Cacio e pepe

La cacio e pepe è uno dei piatti simbolo di una città unica come Roma. Unico è anche il sapore di questo primo: bastano pochi ingredienti ben dosati e usati per avere una vera e propria esplosione di gusto!

La ricetta della cacio e pepe è super famosa. 

Vi state chiedendo che tipo di formaggio è il cacio? Per cacio, anticamente si intendeva un formaggio di uso comune, oggi la vera ricetta della cacio e pepe prevede il pecorino.

Il segreto per fare dei buoni spaghetti cacio e pepe è il tempo. Servono pochi minuti, ma bisogna fare le cose in maniera precisa. Mi raccomando! Occhio alla qualità degli ingredienti: la scelta di un formaggio buono e ben stagionato è necessaria per riuscire ad ottenere una deliziosa crema che risulti irresistibile.

La nostra cacio è pepe è già pronta con il dosaggio perfetto e soprattutto le materie prime ideali per realizzare questo piatto. 

Latte 72%, formaggio pecorino (latte di pecora, caglio, sale) 18% fiocchi di patate, olio evo, pepe nero 0.5%, acido citrico, sale. CONTIENE LATTE. Può contenere tracce di glutine, pesce, frutta a guscio, sedano, solfiti, arachidi, sesamo, soia, senape.