Vecchio Amaro del Capo

Le produit emblématique de la distillerie Caffo est le Vecchio Amaro del Capo, une liqueur calabraise aux herbes, résultat d'une ancienne recette calabraise puis retravaillée et améliorée par l'expérience acquise par les quatre générations de la famille Caffo. Vecchio Amaro del Capo incarne les principes actifs de nombreuses herbes, fleurs, fruits et racines bénéfiques de la généreuse terre de Calabre, infusés dans un alcool très fin, pour aider à la digestion et procurer une agréable sensation de bien-être. Parmi les 29 herbes médicinales qui composent l'infusion, nous mentionnons, pour leurs propriétés toniques-digestives, certaines très courantes en Calabre comme l'orange amère, l'orange douce, la réglisse, la mandarine, la camomille et le genévrier. Son goût doux et aromatique convient également aux palais les plus délicats, non habitués à "Amarissimi" et nous rappelons que selon la meilleure tradition calabraise, il doit être bu glacé (à -20° C. dans les petits verres caractéristiques de le Cap) pour rehausser les caractéristiques des herbes particulières qui le composent.

Le Vecchio Amaro del Capo est aujourd'hui parmi les amaros les plus répandus et les plus vendus en Italie et a la particularité d'être le premier amaro à être offert glacé par les slogans lancés par l'entreprise dès les années 70 lorsque la consommation était principalement estivale et n'était distribuée que en Calabre. En 2010, Vecchio Amaro del Capo était le seul amaro italien à avoir remporté la médaille d'or au concours mondial de Bruxelles.