Bacon Épicé Roulé Assaisonné La Calabrese

10,57 €

Sans gluten.

Sans dérivés du lait.

Le poids du produit est indicatif et sujet à une éventuelle variation de 15%.

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La pancetta est sans aucun doute l'une des charcuteries les plus courantes de la cuisine calabraise. Il est obtenu à partir de la face inférieure inférieure des porcs et se présente en couches alternées de graisse et de maigre. La pancetta est généralement aromatisée au poivron rouge et peut être étirée, sectionnée avec la croûte et coupée en forme rectangulaire, ou roulée, pelée et enveloppée dans du boyau.

Enfin, il subit une lente maturation qui est d'environ quarante-cinq jours pour la pancetta étirée et d'environ quatre-vingt dix pour la pancetta roulée.

Produit sans gluten ni dérivés du lait.

Emballé sous vide

Expédié dans un sac qui permet d'économiser de la fraîcheur et un accumulateur de gel froid idéal pour s'assurer que le produit voyage à une température contrôlée.

Le poids est indicatif, sous réserve d'une éventuelle variation de 15%.

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Références spécifiques

EAN13
9145374700468

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