Scamorza blanca ahumada de Calabria

La scamorza es un queso en tiras típico de la región de Campania producido en casi todo el sur y algunas regiones del centro de Italia. El origen de este queso, como suele ocurrir, no está claro: se dice que durante la preparación del Provola, que en realidad se parece al Scamorza, una rueda se estropeó; Para remediarlo, el fabricante intentó tratarlo con agua a una temperatura más alta de lo habitual, y así nació Scamorza.

Queso cuajado estirado. Ingredientes: Leche de vaca, sal, cuajo, fermentos lácticos y aroma de humo. Sin conservantes ni colorantes. Sabor: dulce

Formato: 400 g aproximadamente. Producto sujeto a pérdida de peso natural. Se envía en una bolsa que ahorra frescura y hielo en gel Flexigel, ideal para la conservación de alimentos.