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Listado de productos por marca Azienda Agricola Spina
La carolea è da sempre la cultivar della famiglia Spina che da generazione in generazione cura con amore le 1800 piante di ulivi secolari presenti nell'azienda.
La raccolta delle olive avviene quando il frutto ha raggiunto la giusta maturazione e alla giusta invalatura vengono scrollate e trasportate al frantoio aziendale.
La trasformazione avviene con l'ausilio di un moderno frantoio a ciclo continuo a freddo per garantire e preservare tutte le proprietà dell'olio.