Gewürzter Gollter Würziger Speck La Calabrese

10,57 €

Glutenfrei.

Ohne Milchderivate.

Das Gewicht des Produkts ist indikativ und kann einer möglichen Abweichung von 15% unterliegen.

Gewicht
Anzahl

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Pancetta ist zweifellos eines der häufigsten Wurstwaren in der kalabresischen Küche. Es wird von der unteren Unterseite der Schweine gewonnen und in abwechselnden Fett- und Magerschichten präsentiert. Die Pancetta ist normalerweise mit rotem Pfeffer aromatisiert und kann gedehnt, mit der Schale geschnitten und in eine rechteckige Form geschnitten oder gerollt, gehäutet und in Darm gewickelt werden.

Schließlich erfährt es eine langsame Reifung, die für die gedehnte Pancetta etwa fünfundvierzig Tage und für die gerollte etwa neunzig Tage beträgt.

Produkt ohne Gluten und Milchderivate.

Luftdicht verpackt

Lieferung in einem frischsparenden Beutel und einem Gelkältespeicher, ideal, um sicherzustellen, dass sich das Produkt bei einer kontrollierten Temperatur bewegt.

Das Gewicht ist indikativ, vorbehaltlich einer möglichen Abweichung von 15%.

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Spezifische Referenzen

ean13
9145374700468

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