Blühender wilder Oregano im Bündel

In Kalabrien findet die Oregano-Ernte hauptsächlich im Juni statt, wenn die Pflanze blüht. Der typische kalabresische Brauch besteht darin, nach der Ernte zu trocknen: Nachdem sich schöne Trauben gebildet haben, sollte man die Früchte kopfüber an einem trockenen, sonnengeschützten Ort trocknen und in Papiertüten aufbewahren. Im Gegensatz zu allen anderen aromatischen Pflanzen ist Oregano die einzige Pflanze, die ihr maximales Aroma erst nach dem Trocknen erreicht. Seine Aufgüsse werden häufig in der Aromatherapie eingesetzt und sind ein hervorragendes Mittel gegen Husten und Verdauungsstörungen.