Geräucherter weißer Scamorza aus Kalabrien

Scamorza ist ein für die Region Kampanien typischer Streichkäse, der in fast ganz Süditalien und einigen Regionen Mittelitaliens hergestellt wird. Die Herkunft dieses Käses ist, wie so oft, unklar: Es heißt, dass bei der Zubereitung von Provola, der eigentlich Scamorza ähnelt, ein Laib kaputt gegangen sei; Um Abhilfe zu schaffen, versuchte der Hersteller, es mit Wasser bei einer höheren Temperatur als üblich zu behandeln, und so war Scamorza geboren.

Gestreckter Quark. Zutaten: Kuhmilch, Salz, Lab, Milchsäurebakterien und Raucharoma. Ohne Konservierungsstoffe oder Farbstoffe. Schmeckt süß

Format: ca. 400 g. Produkt, das einem natürlichen Gewichtsverlust unterliegt. Wird in einem Frischhaltebeutel und mit Flexigel-Gel-Eis geliefert, ideal für die Lebensmittelkonservierung.